インゲン！

8/22/2017

今日はインゲン食べまーす⤴︎
いろんな種類のインゲンがありますよね〜

インゲンって...
どんな栄養があるかというと〜
なんと、ビタミン・ミネラル・食物繊維が
しっかりふくまれているんです！

ビタミンでは、主にビタミンB1・B2・Cが
多く含まれていて、次のような効果があります。
☆ビタミンB1　
・疲労回復
☆ビタミンB2　
・動脈硬化や血栓などの予防
☆ビタミンC　
・コラーゲン生成を助ける、免疫アップ

ミネラルでは、主にカリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。
☆カリウム　
・高血圧予防やむくみ防止
☆カルシウム　
・骨を作るもとになる
・精神の安定させる
☆マグネシウム
・カルシウムとのバランスが大切
・カルシウムの吸収に関わる
・体内で酵素反応に関係
・たんぱく質の合成、エネルギー代謝
・筋肉の収縮、血圧や体温の調整など
マグネシウムは、体に多くを蓄積できないので、
こまめに摂らないと体調やメンタルも崩れやすく
なるんです。

そして、必須アミノ酸！
いんげんには、この必須アミノ酸が全てふくまれています。必須アミノ酸は、全部で9種類あるんです。
・フェニルアラニン
・ロイシン
・バリン
・イソロイシン
・スレオニン
・ヒスチジン
・トリプトファン
・リジン
・メチオニン
これらのアミノ酸は、私たちには必要な栄養なのに、
体内で作れない栄養です。
なので、食べ物から摂取しなくてはいけないんです。
しかも、どれかひとつでも不足していると、
他の必須アミノ酸の吸収がうまく進まなくなります。
いんげんには全部入っています！